La qualité, venue du froid...

Soumis à la rudesse des hivers de la Côte-Nord du Québec, les argousiers nordiques développent des propriétés uniques appréciées des connaisseurs et des professionnels…

DÉCOUVREZ UN TRÉSOR VENU DU FROID

Une entreprise pionnière dans la culture de fruits nordiques

Dès 2002, Claudie Canuel et Yvan Desjardins acquièrent des terres à Chûte-aux-Outardes sur la Côte-Nord pour les préparer à la culture des canneberges. Pendant des années, ils conçoivent et construisent les bassins et les systèmes d’irrigation ainsi que les espaces de bouturage.

Dans cette terre fertile en cultures nordiques, Canneberges de la Côte-Nord inc. fonde Argousiers Nordiques en 2004. Elle y applique la même approche scientifique et de terrain pour le développement de variétés performantes et riches en saveurs et en composés actifs.

Mieux connaitre l’argousier

L’Argousier (Hippophae rhamnoides L.) est un arbuste dioïque à feuilles caduques pouvant mesurer jusqu’à environ 6 m. Il porte des fruits de couleurs variant du jaune à l’orange en fonction des variétés, poussant en grappe à l’aisselle des feuilles, tout au long des branches.

L’Argousier peut tolérer plusieurs conditions climatiques tels que des températures allant jusqu’à
– 40 degrés C et soutenir les vents dominants, lui donnant la qualité de brise-vent. Il s’adapte à une grande variété de sols, généralement pauvres.

Un fruit aux multiples talents !

S’il est connu pour son fruit orange vif bourré de vitamines, l’argousier est aussi apprécié pour ses autres composantes.
Son huile, fine et précieuse, aux propriétés uniques est utilisée en cosmétique et en alimentation naturelle.

Son jus est utilisé en alimentation pour la préparation de sorbets, pâtisserie, bières etc.

Ses feuilles, donnent un thé délicieux, nutritif, à la saveur délicate rappelant le thé vert.

Découvrez les bienfaits du thé d’argousier

Le thé d’argousier est essentiellement composé des feuilles et mini brindilles d’argousier, séchées à l’air.
C’est un thé délicieux et nutritif à délicate saveur et arôme de thé vert, velouté et sans aucune amertume. Sa teneur en théine est minime, i.e. 310 fois moins qu’un thé régulier.
Préparation du thé : Broyer les feuilles et laisser infuser de 5 à 10 minutes.
Cuisine : Les feuilles d’argousier peuvent aussi être utilisées pour assaisonner un plat.

Ses nombreuses vertus

En plus d’apporter tous les bienfaits d’un thé vert, le thé d’argousier transporte aussi les nombreuses vertus de l’argousier lui-même, plante extrêmement nutritive et médicinale qui contient une forte concentration de plusieurs éléments bénéfiques pour la santé.
L’argousier est en fait, un des aliments les plus riches et complets de la nature. Ses feuilles contiennent la plupart des composés bioactifs contenus dans le fruit avec de surcroit, de plus grandes concentrations des flavonoïdes et des stérols (anti cholestérol).
Les feuilles d’argousier sont donc une source exceptionnelle d’antioxydants, acides aminés, vitamines, oligo-éléments et minéraux (lycènes, vitamine E, polyphénol, acides gras, oméga 3-6-9, oméga 7 ou acide palmitoléïque un acide gras très rare, calcium, potassium, magnésium, fer,….)…
Effets anti-cholestérol, anti-cancer, anti-inflammatoire, antibactérien, digestif, diurétique, …

L’argousier nordique :
BIO, naturellement

Originaire d’Europe du nord et de Russie, l’argousier se sent bien dans nos contrées nordiques!
Le rude climat de la Côte-Nord limite les invasions d’insectes et les attaques de prédateurs. Le grand froid entretient également la robustesse naturelle des plants tandis qu’une couverture neigeuse abondante les prévient de la sécheresse. Résultat ? Des plants d’argousiers peu stressés qu’il n’est pas nécessaire de traiter. C’est pourquoi nous sommes certifiés ECOCERT depuis 2006 pour toute notre production!

Cultiver dans le Nord du Québec

La Côte-Nord est la plus jeune région agricole du Québec. Entourée de divers habitats et écosystèmes tels que : le littoral du fleuve St-Laurent, les tourbières et la forêt boréale. Le sol tourbeux à tendance sablonneux et argileux ajoute une valeur au développement de certaines espèces végétales.

C’est sur ce terroir particulier que s’établit en 2002, les Canneberges de la Côte-Nord. En 2004 l’entreprise, forte de ses connaissances en cultures nordiques fonde Argousiers Nordiques. Elle y applique la même approche scientifique et de terrain pour le développement de variétés performantes et riches en composés actifs.
Sur la ferme, les cultures s’étendent actuellement sur une superficie de 50 acres. Nous y retrouvons la canneberge de variété Steven ainsi qu’un verger d’argousiers de 3 acres où sont testées plus de 7 variétés.

L'avantage du nord!

Nos fruits se démarquent par la qualité de leur huile qui est supérieure à la plupart de celles sur le marché. Les oméga 6 et 7 retrouvés en plus grande quantité en sont les responsables.
De plus, nos fruits sont certifiés biologiques par Ecocert Canada.
Le fruit de l’argousier est riche en acides gras insaturés de type oméga 3, 6, 7 et 9, ainsi que d’antioxydants, des vitamines C, E, A, F, K et P, et de caroténoïdes.

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BIOLOGIQUE

PLUS DE VITAMINE C QUE L'ORANGE

COMPOSANTS BIOACTIFS

ANS D'EXPERTISE

VARIÉTÉS EN CULTURE

ARBUSTES EN PRODUCTION

COMMANDEZ VOS FRUITS FRAIS

Passez votre commande

Que vous soyez une entreprise en agroalimentaire, en restauration ou un particulier, vous pouvez commander vos fruits directement à la ferme. Nous livrons nos fruits frais d’argousiers en sacs de 10kg.
Notre production étant limitée, il est préférable de placer vos commandes – par téléphone ou formulaire – dès le mois d’août précisant la quantité dans chacune des variétés souhaitées.

Variétés disponibles en 2021 :

Frugana – Leikora – Hergo – Mary – Sunny – Tatjana – Golden Rain – Star of Altaï

Visite des cultures

Vous pouvez réserver une visite de nos 50 acres de cultures en canneberge et argousier! Contactez Claudie Canuel au (418) 567-4730 ou écrivez-nous via le formulaire.